解毒パワーのある食材

オリーブオイル 便秘解消 効果 朝にスプーン1杯で快便に解毒効果アップします。少し健康や美容に関心のある人であれば、オリーブオイルの解毒効果は、有名ですが、オリーブオイルは、世界の健康食、伝統的地中海料理に油なのにダイエットや動脈硬化の予防、便秘解消にも役立つ健康食品です。

オリーブオイル 便秘解消 効果

油というと「悪者」をイメージしてしまう人もたくさんいますが、オリーブオイルは特別なので勘違いしないようにしましょう。

オリーブオイルは、紀元前数千年もの昔から地中海沿岸で作られてきた世界最古の油です。オリーブの実にぎゅっと搾ったフレッシュジュースとも言えるこの油は、強力な抗酸化パワーでその地域の人々の健康を支えてきました。

最近の研究でも地中海料理を常食している人は、抗酸化力が強いことがわかっています。効果の源となるのは、オリーブオイルにたっぷりと含まれる「オレイン酸」おｔ「ポリフェノール」です。オレイン酸は、オリーブオイルの7割以上を占める成分で、酸化されにくいのが特徴です。善玉コレステロールを減らし、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの酸化を防ぎます。

なぜ？油なのにダイエット効果があるのかと、不思議に思っている人もいると思いますが、それは、ポリフェノールが交感神経を刺激して、脂肪の燃焼を促すからなのです。
さらに、肥満ホルモンであるインスリンの効きをよくします。
脂肪をためこもうとするインスリンがたくさん出ない、太りにくい体にしてくれるのです。

酸化されにくいオレイン酸

オリーブオイルに含まれる成分の7割以上がオレイン酸。オレイン酸は、酸化されにくい脂肪酸です。またアレルギーや炎症の原因になるリノール酸が1割以下となっています。

便秘解消・解毒

下剤の一種であるヒマシ油と同じように腸管を刺激し、排便を促す作用があります。便秘を解消し、腸内にたまった毒素を排出。

ダイエット効果・糖尿病を抑制

血液中の糖分を細胞に取り込ませる働きをするインスリンの効きを良くし、体脂肪をたまりにくくします。糖尿病の予防、抑制にも効果があります。

悪玉コレステロールを減らす

善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールを減らす。悪玉コレステロールの酸化も防ぎます。

酸化を防ぐポリフェノール

オリーブオイルの苦みや渋みの正体は、ポリフェノール。オリーブには、実に含まれる油を酸化させないために抗酸化物質であるポリフェノールが豊富に含まれます。

脂肪を燃焼・冷え改善

アドレナリンの分泌を高め、交感神経を刺激して脂肪の燃焼を促します。体熱産生を高め冷えも改善します。

アレルギー、ガン予防

アレルギーや炎症を起こす物質が作られるのを抑えます。炎症が続くと発生しやすいガンの予防にもなります。

悪玉コレステロールの酸化予防

オレイン酸同様、悪玉コレステロールの酸化を防ぎます。動脈硬化も予防します。
こまめにとり抗酸化パワーを維持しながら便秘解消には朝食時にスプーン1杯のが効果的です。

調味料としてオリーブオイルを食卓に置く

ポリフェノールの効果を存分に発揮するには、毎食時にこまめにとることです。
絞りたてのエキストラバージンオリーブオイルほどポリフェノールがたくさん含まれます。保存時に光にあてないようにすると、ポリフェノールも減りません。

エキストラヴァージンオリーブオイル ベスト5 ランキング

解毒パワーのある食材

わさび 毒消し ナンバーワン野菜です。

わさび 毒消し 効果大 日本古来からの解毒パワーを持つ国産ハーブ

そばの解毒力については、玄米を越える解毒力ということで説明しましたが、そばの薬味といったら「わさび」ですが、このわさびには、肝臓を元気にする働きがあり注目されています。
わさびは1300年も前から人々の生活に根付いており、解毒パワーが優れています。

わさびは、静岡県中伊豆の天城山麓で湧き水を利用して段々畑のようにいく層も広がっています。中伊豆地方は、日本随一のわさび産地です。

わさびは栽培方法によって

• 沢わさび
• 畑わさび

の2種類に分類されます。この地方は、渓流や豊富な湧き水を利用する沢わさびで有名です。
もうひとつの畑わさびは「陸わさび」とも呼ばれ冷涼で湿度の高い山間部で栽培されます。

わさびは、んほん原産の植物でその歴史は古く、1300年以上も前からわさびは日本人の暮らしに根付いています。
わさびというと、刺身や御寿司の薬味のイメージですが、こうした薬味として利用されはじめたのは、江戸時代からです。
その江戸の町で、一大ブームを巻き起こしたと言い伝えられています。それは、魚の生臭さを消し、食欲を増進させるだけでなく、細菌の増殖も抑制、つまり毒消し効果があることがわかりました。

有名な日本各地のわさび栽培

1日5gのさわさびで解毒効果が

絶えず、体に入ってくる有害物質は、酵素によって代謝され、発ガン物質などの毒に変化します。
そして、肝臓がこの毒を無害化するために働きます。肝臓の酵素によって無害化されるのです。その酵素がGST（グルタチオン-S-トランスフェラーゼです。
わさびは、野菜の中でもかなりこの働きが強いことがわかっています。また、ブロッコリーにも同様の働きがあることがわかっています。

わさびの毒消し作用は、野菜の中でもずば抜けているだけでなう、活性酸素を消す際にも役立つのです。

わさびスルフィニルの効果

• 解毒酵素の活性化
• 活性酸素除去
• 血栓予防
• ガン細胞増殖抑制
• 抗菌作用
• ピロリ菌作用

わさびのおいしい食べ方

わさびは、すりおろした時のあの独特な香りが特徴ですが、すりおろして10分以内がベストです。
これらの成分は、揮発性なので短時間で消えてしまいます。すりおろしたらすぐに小皿に入れて成分の揮発性を防ぐために蓋をしておくといいでしょう。
辛味が減ってきてしまった場合には、レモン汁を数滴加えると、香りが回復します。
わさびは年中、収穫されますが、季節ごとに辛さが違います。
●春～夏は少ない●秋～冬に多いのが特徴です。

チューブ入りのわさびは効果あるの？

便利なチューブ入りのわさびですが、わさびの解毒効果はあるのでしょうか？こうしたチューブ入りの製品の大半は、本当のわさびではりません。常温で長期間、品質（香りや辛味）を保持するために様々な添加物が使われています。西洋わさびが使われ、わさびの使用量は少ないため、生のわさびを購入してすりおろすのがいいでしょう。

静岡本わさび瑞葵 70g 静岡ザク切り本わさび 2本セット 田丸屋 +Ｃｌｏｖｅｒオリジナルステッカー付

【田丸屋】静岡本わさび瑞葵 1本、静岡ザク切り本わさび 1本 +Ｃｌｏｖｅｒオリジナルステッカー付セットになります。 【静岡本わさび瑞葵】 静岡県産わさびを100％使用しております。着色料、香料は一切使用しておりません。 静岡本わさび瑞葵は、 シンプルな練チューブタイプながら、辛味・風味がよく、「じかぬり」でお召し上がりいただくことで食材のおいしさが引き立ちます！ 【静岡ザク切り本わさび】 静岡県わさびを100％利用しております。着色料、香料は一切使用しておりません。 静岡ザク切り本わさびは、わさびの茎のシャキシャキした食感が楽しめます。 お刺身はもちろん、ステーキなどの洋食シーンにも活用できます 静岡本わさび瑞葵と静岡ザク切り本わさびを食べ比べてお楽しみ下さい

生わさびの香り成分6-MITCが肺にガン細胞が移転するのを抑制ということまでわかっています。食卓にわさびを意識してみると毒消し効果が高まることは間違いないようです。

解毒パワーのある食材