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たんぱく質のごみ 出さない食べ方

たんぱく質のごみ 出さない食べ方について紹介します。たんばく質という栄養素は、肉類や魚、豆類などに多く含まれ、筋肉や皮膚、血液など、私たちの体のあらゆる組織・器官の材料になることは知られていますが、では、毎日の食事のなかでどのように摂取したらいいのでしょうか。

たんぱく質のごみ 出さない食べ方

たんぱく質 ごみ

たんぱく質 ごみ

たんぱく質の摂取ついては意外なほどに知られていません。「たんぱく質の補給では肉類が一番すぐれているのだと単純にそう思っている人も多いのかもしれませんが、そうとはいえないのです。

たんぱく質の材料となるのは、アミノ酸です。といっても、このアミノ酸は食事から摂取したたんぱく質が分解されたものですから、正確にいえば、たんぱく質がは細胞内で再合成されて、私たちの体の材料になっているわけです。

ただし、この再合成の過程で1つの問題が生じます。たんぱく質は、複数のアミノ酸が数珠つなぎのように連なった構造になっているため、うまく折り畳むことができないと、体内で活用できる「合格品」にならないのです。

そのため、「分子シャペロン」と呼ばれるたんぱく質のお世話係が登場し、絡み合ったたんぱく質をほぐしたり、うまく折り畳めないものを助けて畳み直したりする過程が必要になってきます。

とはいえ、完壁に折り畳みをサポートできるわけではありません。どうしてもできそこないの不良たんぱく質ができてしまうのです。

食事からたんぱく質を摂取しないかぎり、私たちは生命を維持することもできませんが、それは一歩間違えると、細胞内に無数のゴミ＝ 不良たんばく質が生じる原因になってしまうということです。

ある程度のゴミならば、オートファジーなどの細胞内リサイクル工場によって処理され、たんぱく質に再合成することができますが、ゴミの量がどんどんと増えてしまえば、当然のことながら処理が追いつかなくなります。

体にとって必要不可欠なはずのたんばく質が、逆に細胞の働きを鈍らせ、私たちの生命力を低下させることにもつながるわけです。

そう考えれば、たんばく質のゴミをあまり出さないことがいかに大切かわかるでしょう。結局、大事なのは食べ方なのです。もう少し具体的にいえば、「たんぱく質のゴミを出しにくい食べ方とは何か？」ということになります。

もちろん、こうした食べ方を実行することでゴミの量そのものが減っていけば、細胞内デトックスがよりスムーズに働きやすくなるからです。

体にとってなくてはならない栄養素でありながら、同時に細胞の働きを劣化させるゴミにもなるたんばく質の働きをクローズアップし、その賢い摂取法について紹介します。たんばく質と腸、細胞との関わりを理解することで、もっと理にかなったたんぱく質の摂取を行えるはずです。

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αリポ酸 効果 抗酸化物質 を蓄え、脳梗塞・動脈硬化・認知症などを予防

αリポ酸 効果 抗酸化物質

αリポ酸 効果 抗酸化物質 を蓄え、脳梗塞・動脈硬化・認知症などを予防します。

αリポ酸 効果 抗酸化物質 を蓄える 脳内の活性酸素を除去して脳梗塞の予防

αリポ酸には、体内にある抗酸化酵素「スーパーオキシドジムスターゼ（SOD）」と同様の抗酸化作用があり、そのパワーは代表的な抗酸化物質であるビタミンC・Eの数百倍とも言われています。

αリポ酸の活性酸素の除去率は、濃度に比例して除去率もアップ。αリポ酸には、脳細胞を有害物質から守っている「血液脳関門」を通過する物質があり、脳内の活性酸素の除去能力があると想定されます。これが確認できれば、脳血管の動脈硬化、脳梗塞、脳血管性の認知症の予防にも効果が期待されています。

αリポ酸と他の抗酸化物質との相互作用

αリポ酸
↓
細胞内に取り込まれる
↓
ジヒドロリポ酸として貯蔵
↓
ビタミンC、Eのリサイクルに不可欠

酸化を防ぐ抗酸化物質の定番といえば、ビタミンCとビタミンE。ビタミンEは脂容性なので細胞膜の中で活性酸素の働きを抑制。一方、ビタミンCは、水溶性なので、細胞膜の外で同様の働きをしています。問題は、ビタミンCやEが活性酸素と結びつくと、その効力を失ってしまうことです。このままでは、1回のみで使い捨てられてしまい、次から次へとビタミンを補給しなければなりません。ここでαリポ酸の強力な抗酸化作用は、ビタミンC・E、コエンザイムQ10、グルタチオンなどに作用してこれらの抗酸化力を復元させる働きをもっています。

抗酸化 食品

  1. ベリー類: ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリー、クランベリーなどのベリー類には、ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれています。これらの成分は抗酸化作用を持ち、細胞を保護するのに役立ちます。
  2. 柑橘類: オレンジ、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘類には、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫機能を強化し、肌の健康をサポートします。
  3. トマト: トマトにはリコピンという抗酸化物質が多く含まれており、特に加熱することでリコピンの吸収が増加します。リコピンは紫外線からの肌の保護に役立つとされています。
  4. 緑黄色野菜: ほうれん草、カボチャ、人参、ピーマンなどの緑黄色野菜には、ビタミンA（ベータカロテン）やビタミンEなどの抗酸化成分が含まれています。これらは肌の健康に貢献します。
  5. ナッツと種: アーモンド、くるみ、チアシード、フラックスシードなどのナッツや種には、ビタミンEやセレンなどの抗酸化成分が含まれています。これらは細胞を保護し、肌の健康をサポートします。
  6. 魚: 脂肪魚（サーモン、マグロ、鯖など）にはオメガ-3脂肪酸が含まれており、炎症を軽減し、肌の健康に寄与します。
  7. 茶: 緑茶や紅茶にはカテキンという抗酸化成分が豊富に含まれています。これらの茶は細胞を保護し、健康に良い影響を与えます。

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αリポ酸 効果 美肌 肌に弾力をもたせてシミを生成しにくくする

αリポ酸 効果 美肌

αリポ酸 効果 美肌 肌に弾力をもたせてシミを生成しにくくするという効果があります。

αリポ酸 効果 美肌 肌の線維芽細胞を増殖させることで肌に弾力を

皮膚細胞の一種である線維芽細胞にαリポ酸を加えて2日間培養する実験を行いました。その結果、1mlあたり25μgのαリポ酸を加えた細胞は、まったく加えない細胞に比べて細胞の増殖率がおよそ20%ほど向上しています。αリポ酸を摂取すると、皮膚細胞の生成が促進されることで皮膚の再生促進、肌の弾力性の保持、美肌の維持にまでつながると期待されています。

新陳代謝を活発化させて美肌を保つ

皮膚細胞は、皮膚の最下層にある「真皮層」で生成され、「表皮層」を経て皮膚の一番下、つまり角質層へとあがります。αリポ酸を加えた皮膚は無添加の負婦に比べて、細粒細胞が角質層に多く存在。角質層と表皮層の境界がくっきりとわかるのに対し、αリポ酸を添加した皮膚では、境界が不鮮明でぼやけています。このようにはっきりとわかるのです。これらは、真皮層で作られた皮膚細胞が絶えず上へと移動していることを証明しています。αリポ酸は、皮膚の新陳代謝を活発化するのです。

メラニンを抑制、肌にシミをつくらせない

肌にとっての大敵は言うまでもなく紫外線。紫外線を浴び皮膚はメラニン色素が沈着して黒ずんでしまいます。色素沈着です。これは一度なってしまうとなかなか元に戻りません。これは、マウスの肌に紫外線を照射して、メラニンの沈着を比較。αリポ酸を与えた肌は、無添加の肌に比べて明らかにメラニンのの沈着が抑制されました。αリポ酸には、紫外線によるシミを強力に予防する作用があるのです。

αリポ酸 効果 美肌

αリポ酸（Alpha-Lipoic Acid）は、抗酸化物質として知られており、美肌効果に関連することが一部の研究で示唆されています。以下に、αリポ酸が美肌に対してどのように役立つ可能性があるかを説明します：

  1. 抗酸化作用: αリポ酸は、体内の酸化ストレスを軽減するための強力な抗酸化物質として働きます。酸化ストレスは、紫外線や汚染物質などからのダメージに関与し、肌の老化やダメージの原因となります。αリポ酸はこれらのダメージから肌を守るのに役立ちます。
  2. コラーゲンのサポート: αリポ酸は、コラーゲンという肌の主要な構造タンパク質の生成を促進することが示唆されています。コラーゲンは肌の弾力性とハリを維持するのに重要で、αリポ酸の摂取が肌のトーンと質感を改善する可能性があります。
  3. 肌の炎症の軽減: αリポ酸は炎症を軽減する可能性があり、赤みや腫れといった肌の炎症症状を和らげるのに役立つかもしれません。これにより、肌がより均一で健康的に見えることが期待されます。
  4. 美白効果: αリポ酸は、メラニンの生成を制御する一因として働くことが示唆されています。メラニンは肌の色素を決定し、過剰に生成されるとシミやくすみの原因となります。αリポ酸の使用は、肌のトーンを均一にし、美白効果をもたらす可能性があります。

ただし、αリポ酸の美肌効果に関する研究はまだ限られており、個人差があることに留意する必要があります。また、αリポ酸を補完的な方法として使用する場合、適切な用量と品質の高い製品の選択が重要です。肌の健康や美肌を向上させるためには、バランスの取れた食事、適切な保湿、紫外線からの保護など、総合的なスキンケアルーチンも重要です。個別の美容目標に基づいて、専門家と相談することをお勧めします。

DHC αリポ酸サプリ

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