その3 セレン 抗酸化ビタミン や亜鉛、銅、鉄などのミネラルと摂ると放射線防御効果がより高まります。セレンはミネラルと一緒に摂るとより効果大です。
セレン 抗酸化ビタミン と一緒に摂る セレンが作るGPXはビタミンE不足で劣化
セレンは放射線被曝、とりわけ内部被曝による健康への影響を防ぐための最も重要な栄養素です。さらにセレンは、ほかの栄養素と組み合わせることで、より効果が発揮されます。
セレンと一緒にとることで、相乗効果が期待できる栄養素についてがポイントとなります。ビタミンやミネラルの中には、セレンと同様、抗酸化作用をもつものがあります。これについては、酸化ビタミン・ミネラルがあると、セレンと一緒になって、放射線によって発生する活性酸素を消去する力が高まります。
抗酸化ビタミンは、ビタミンA （βカロテン）、ビタミンC 、ビタミンE の3つ、抗酸化ミネラルは、セレン、マンガン、銅、亜鉛、鉄の5つです。
体内で作られる抗酸化酵素には、SOD、GPX、カタラーゼがあります。マンガン、亜鉛、銅はSODを作る材料、セレンはGPXの材料、鉄はカタラーゼの材料です。
カタラーゼは細胞の中のミトコンドリアというところで、GPXのように、過酸化水素を分解します。抗酸化酵素と抗酸化物質は、それぞれ単独で抗酸化力を発揮するのではなく、お互いに連携しながら働いています。
たとえば、抗酸化酵素のGPXは、ビタミンEが不足すると働きが悪くなります。一方、ビタミンEは自らが酸化されることで、活性酸素の酸化反応をストップさせます。この酸化されたビタミンEを復元させるのにビタミンCが必要となります。
酸化されたものを元に戻すことを還元といいますが、ビタミンCもまた、自らが酸化されることで、抗酸化力を発揮しますが、これを還元するのがナイアシンです。
また、マグロや青背魚に多く含まれるDHA・EPAは化粧品にまで含まれるようになりました。
血栓の予防にEPA・DHA
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セレン 抗酸化ビタミン と一緒に摂るとより効果的 まとめ
セレン、抗酸化ビタミン、亜鉛、銅、鉄などの栄養素は、放射線防御に対する一定の助けとなる可能性がありますが、その効果は放射線の種類や線量、被曝の状況に依存します。以下に、これらの栄養素の放射線防御についての情報です。
- セレン: セレンは抗酸化作用を持つ栄養素で、細胞を酸化ストレスから保護するのに役立ちます。一部の研究では、セレンが放射線被曝による細胞損傷を軽減する可能性があるとされています。ただし、過剰なセレン摂取は有害であるため、バランスの取れた食事から摂取することが重要です。
- 抗酸化ビタミン: 抗酸化ビタミンとして知られるビタミンCやビタミンEも、細胞を酸化から保護する役割を果たします。これらのビタミンは体内の抗酸化防御システムをサポートし、放射線による酸化ストレスに対抗するのに役立つ可能性があります。
- 亜鉛、銅、鉄: これらのミネラルは、細胞機能や免疫機能に関与する重要な栄養素です。適切な量の亜鉛、銅、鉄を摂取することは、放射線被曝に対する免疫システムの健全性を維持するのに役立つかもしれません。
ただし、放射線被曝に対する最善の防御策は、被曝を最小限に抑えることです。特に医療用の放射線検査や治療を受ける場合、医師の指導に従い、必要な予防措置を講じることが重要です。
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