こんな食材を意識してとる
体の毒素をしっかり外に出すためにやっぱり大切なことは、解毒効果のある食材をとるということです。
解毒に役立つ有効成分を多く含む食材は、果物や野菜です。
毒を捕まえる、解毒パワーを高める、毒を体外へ排出するというデトックスの基本3ステップがポイントになります。毒を血中で捕まえて排出に導くケルセチン、解毒の要となる肝臓をパワーアップさせるグルタチオンやポリフェノール、硫化化合物、腸内で毒を捕まえてだす、リンゴ糖を含むものなどになります。
食物繊維、カリウムなども重要です。基本的に解毒力のある食材として知っておいてほしいものベスト3は、ほうれん草、たまねぎ、トマトです。
解毒の基本3ステップのための食材一覧
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毒をつかまえる
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ケルセチン | 抗酸化力が強いポリフェノール類。血中で重金属を捕まえる。 (ほうれんそう、たまねぎ、りんご） |
| グルタチオン | 含硫アミノ酸を含む。ペプチド。毒を捕まえる。肝機能アップ効果も。 （ほうれん草、トマト） |
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解毒力アップ
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ポリフェノール、ビタミンC・E | 抗酸化パワーで解毒の過程で生じる酸化物の害を防ぐ。 （ほうれん草、たまねぎ、トマト） |
| 硫黄化合物 | 毒出しをからめとって便にて排出。 （たまねぎ、にんにく） |
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毒出し
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食物繊維 | 毒をからめとって便にて排出。便のかさを増やしきれいに。 （ほうれん草、とまと、りんご、あぼがど） |
| オリゴ糖 | 善玉菌の餌となり腸内環境を整える。 （たまねぎ、りんご、にんにく） |
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| カリウム | 利尿作用のあるミネラル。尿を排出して代謝アップ。 （ほうれん草、トマト、りんご） |
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| クロロフィル | 野菜の葉緑素部分。ダイオキシンを体外に排出。 （ほうれん草、海藻、青じそ、アスパラガス） |