太らない デザート 食べ方 をマスターすればデザートもダイエットに役立ちます。デザートは甘いものが主流ですが、実はこのいくらかの甘いものが太りすぎを防止するといったら、驚くかもしれません。基本的に甘いものはダイエットの大敵と考える人がほとんどです。しかし、デザートの糖分は、食べすぎを防止するのに効果があるのです。
太らない デザート 食べ方
人の満腹感は血液中の糖分によって左右されます。血液中に糖分が増加してくると、満腹感がでてきます。よく食前に甘いものを多く食べると食欲がなくなるといわれるのは、血糖値が上がってしまい・、空腹感がなくなるためです。
ところで、最近の日本の食事は以前と異なり、欧米化、わかりやすく言えば洋風化してきました。それにつれて、脂肪の多い料理が主流を占めるようになりました。脂肪分が多いと消化吸収に時間がかかります。それは脂肪には消化液が作用しにくく、脂肪が胆汁の中に含まれる胆汁酸などによって乳化されて初めて消化されるためです。そのため食べてもすぐには、血糖値が上昇しません。
つまり、食事をしてもなかなか満腹感が出てこないということです。つまり、満腹感が出ないままについつい食べすぎてしまうことになります。そこで、まだ今ひとつもの足りないな、というくらいのところで糖分を含むデザートを食べると、たちまち満腹感を感じることができます。
その理由は、脂肪と違って糖分はすぐに吸収され、血液の糖分を増すからです。したがって、デザートを食べることは、食べすぎを防ぎ、減食しているという感じをもたずに肥満も防止するという効果があるのです。ただし、デザートの糖分はよいが、間食にしばしば糖分の多い菓子類を食べることは肥満の原因となります。
これはたくさんは食べていないようでも、結果的には、糖分を多くとることになり、その糖分が体内で脂肪に変わり、肥満につながるためです。
では、日本の食生活では、昔はなぜデザートがあまり重視されなかったのでしょうか。それは、主食としてデンプンの多い米などの穀物が今より多量に食べられていたためです。そして、食べすぎない方法としては、よく噛むようにといわれてきました。
なぜなら唾液には強力なデンプン分解酵素であるアミラーゼが含まれているので、よく噛むことで、口の中ですでに糖類が多く生産され、消化器からの糖類の吸収も早くでき、満腹感を得られやすかったからです。しかし、食べ物に脂肪分が多いと、デンプン食品をいくらよく噛んでも唾液のアミラーゼが作用しにくい。それは、脂肪が食物の表面に膜を張り、水に溶けているアミラーゼの作用を妨害するからです。つまり、洋風の食事は、よく噛んでもあまり血糖値を上げるのに貢献しないということになります。
それだけに、食べすぎ防止にデザートは必要ですが、ここで注意したいのは、クリームの多い洋菓子を食べると、脂肪に邪魔されて糖分の吸収が遅れることと、エネルギーが高いため肥満につながりやすいことです。その点、和菓子は低エネルギーで優れたデザートであるといえるでしょう。
普段は和食にデザートは和菓子が最強ダイエットメニューということがいえます。
和菓子 おすすめ 理由まとめ
和菓子は日本の伝統的なお菓子で、美味しいだけでなく、見た目も美しいことが多いです。以下は、和菓子のおすすめとその理由です。
- 和菓子の種類が豊富: 和菓子にはさまざまな種類があり、季節や地域によって異なるものが楽しめます。季節感を感じられる和菓子は、日本の文化や風物詩を味わうのに最適です。
- 美しいデザイン: 和菓子は見た目にも美しいことが多く、彩りや形状が繊細で芸術的です。特に茶道やお茶の席で使われるお菓子は、そのデザインにこだわりがあります。
- 素材の品質: 和菓子は伝統的に厳選された素材を使用し、手作りで作られることが多いです。そのため、新鮮で高品質な材料を使った和菓子は風味が豊かで美味しいです。
- バラエティ豊かな味わい: 和菓子にはさまざまな味わいがあります。あんこ（あんこう）を使ったものや、抹茶、栗、季節の果物など、さまざまな風味を楽しむことができます。
- お茶との相性: 和菓子はお茶との相性が抜群です。日本茶や抹茶と一緒に楽しむことで、味わいが引き立ちます。お茶うけとしても最適です。
おすすめの和菓子としては、以下のものがあります：
- 和三盆: 和三盆は、三重県で作られる砂糖で、和菓子に使われることが多いです。風味が豊かで、上品な甘さが特徴です。
- 和菓子の季節限定品: 季節ごとに変わる和菓子は、その季節にしか楽しめない味わいがあります。桜餅や柚子（ゆず）の和菓子など、季節限定品を試してみるのもおすすめです。
- 抹茶スイーツ: 抹茶を使った和菓子も人気があります。抹茶の苦味と甘さのバランスが絶妙で、抹茶和菓子は茶道とも関連が深いです。
和菓子は、日本の伝統や文化を感じることができる美味しいお菓子です。季節や場面に合わせて楽しんでみてください。
よく噛んで食べる 効果 太りにくい理由
DHCスタイル系ダイエットサプリ