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- 主な食品のGI値とカロリー（魚介・肉類）92品目
魚介・肉類
| 食材 |
カロリー |
GI値 |
| 牛肉 バラ |
454 |
45 |
| 牛肉 ロース |
318 |
46 |
| 牛肉 もも |
209 |
46 |
| 牛肉 サーロイン |
334 |
45 |
| 牛肉 ひれ |
186 |
45 |
| 牛肉 挽肉 |
224 |
46 |
| 牛肉 タン |
269 |
45 |
| 牛肉 レバー |
132 |
49 |
| 豚 バラ |
396 |
5 |
| 豚 ロース |
263 |
45 |
| 豚 もも |
183 |
45 |
| 豚 挽肉 |
221 |
45 |
| 豚肉 レバー |
132 |
49 |
| 豚 バラ |
396 |
45 |
| 豚 ロース |
263 |
45 |
| 鶏 もも |
200 |
45 |
| 鶏 ムネ |
191 |
45 |
| 鶏 ささみ |
105 |
45 |
| 鶏 ひき肉 |
166 |
45 |
| 鶏 レバー |
111 |
46 |
| 鶏 |
129 |
45 |
| マトン（ロース） |
236 |
45 |
| ラム（ロース） |
227 |
45 |
| くじら |
106 |
45 |
| ロースハム |
196 |
46 |
| 生ハム |
247 |
46 |
| サラミ |
497 |
48 |
| ソーセージ（ウィンナー） |
321 |
46 |
| コンビーフ |
203 |
47 |
| ベーコン |
405 |
49 |
| あじ |
121 |
40 |
| あじ（干物） |
168 |
45 |
| あなご |
161 |
45 |
| あゆ |
152 |
41 |
| あんこう |
58 |
45 |
| あんこう（肝） |
445 |
47 |
| いわし |
217 |
40 |
| うなぎ（蒲焼） |
293 |
43 |
| うなぎ（白焼） |
331 |
40 |
| かじき |
115 |
40 |
| かつお |
114 |
40 |
| かれい |
95 |
40 |
| かれい（子持） |
143 |
40 |
| かんぱち |
129 |
40 |
| ぎんだら（切り身） |
220 |
40 |
| きんめだい |
160 |
40 |
| 塩さけ |
199 |
47 |
| さば |
202 |
40 |
| さわら |
177 |
40 |
| さんま |
310 |
40 |
| すずき |
123 |
40 |
| きす |
85 |
40 |
| こはだ |
160 |
40 |
| たい |
194 |
40 |
| あまだい |
113 |
40 |
| たら |
79 |
40 |
| はまち |
256 |
40 |
| ひらめ |
103 |
40 |
| ふぐ |
85 |
40 |
| ぶり |
257 |
40 |
| ほっけ |
115 |
40 |
| まぐろ（赤身） |
125 |
40 |
| むつ |
189 |
40 |
| あまえび |
87 |
40 |
| くるまえび |
97 |
40 |
| ブラックタイガー |
82 |
40 |
| 芝エビ |
83 |
40 |
| 大正えび |
95 |
40 |
| しゃこ（ゆで） |
98 |
40 |
| なまこ |
23 |
46 |
| 赤貝 |
74 |
44 |
| いか |
88 |
40 |
| まだこ（ゆで） |
99 |
40 |
| かに |
58 |
40 |
| くらげ |
22 |
40 |
| うに |
120 |
49 |
| あさり |
30 |
40 |
| あわび |
73 |
44 |
| かき |
60 |
45 |
| しじみ |
51 |
44 |
| はまぐり |
38 |
43 |
| ほたて貝柱 |
97 |
42 |
| たらこ |
140 |
40 |
| ししゃも |
177 |
40 |
| しらす |
113 |
40 |
| いくら |
272 |
45 |
| ツナ缶 |
288 |
40 |
| かまぼこ |
95 |
51 |
| ちくわ |
121 |
55 |
| つみれ |
113 |
47 |
| はんぺん |
94 |
53 |
| 薩摩揚げ |
139 |
55 |
