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痩せる効果抜群の酢大豆は健康効果も高い、サプリや健康食品否定派のあなたに!

食習慣メインで痩せることをポリシーとしている人に最適なダイエット食材 特に更年期の女性におすすめ

肥満解消に役立つ酢大豆は、大豆を酢に漬けるだけで作ることができます。手作りもできますが、市販品も購入できます。
酢大豆はこちら
酢大豆は便秘解消食材としてメジャーになりましたが、便秘改善以外に痩せる効果もあります。以前、人気を集めた際には、大豆と酢を使う「酢大豆」でしたが、今回は、黒大豆と黒酢を使い、更年期の女性ホルモンが減少した年代の女性に向けたダイエット食材となっています。当然、更年期以外の若い女性にも効果大です。

大豆や酢は、市販されているものを使用すれば手軽に作れますが、材料にこだることで、さらにやせる効果の高い「酢大豆」を作ることができます。

その前に大豆と酢の効能についてはこちらのサイトが参考になります。

大豆の材料には、健康効果が高いといわれる黒大豆と黒酢を使います。黒大豆は、おせち料理をはじめとした煮豆などに利用されるのでよくご存じと思いますが、昔から薬効に優れた食べ物として知られ、中国の漢方書でも、一般的な大豆よりも多くの効能があります。

黒大豆には、女性ホルモンとはく似た働きをするイソブラボンが豊富です。そのほかにも、代謝を活発にして体脂肪の燃焼を促す大豆たんばく、脂肪の蓄積を抑えるアントシアニン、糖や脂肪の吸収を抑えるサポニンなどが多く含まれています。

黒大豆がメタポリックシンドロームを退ける働きのあることも、神戸大学の研究などで確認されています。黒大豆の皮には多量のポリフェノールが含まれ、アントシアニンのほかにも、プロシアニジンという成分に、脂肪の蓄積を抑え燃焼を促進する働きのあることが確認されています。

また、黒酢は、一般の穀物酢や果実酢と比べてアミノ酸やクエン酸がとても多く含まれているのが特徴です。アミノ酸は脂肪の燃焼を強める作用がありますが、黒酢には一般の酢の10~20倍のアミノ酸が含まれているといわれます。

また、クエン酸の量も豊富です。私たちの体の余分な脂肪や糖を燃焼させ、蓄積された疲労物質を排出させるにはクエン酸回路が活性化しなければいけません。このクエン酸回路を活性化させる重要な成分が、クエン酸なのです。

クエン酸の豊富な黒酢は、そうした点からも肥満解消には打ってつけでダイエット効果が高いのです。

こちらの体験談にも紹介されている通り、更年期以降のお腹太りには酢大豆が最適です。

アミノ酸やポリフェノールが豊富ですから若い人もたっぷり摂れば効果は抜群でしょう。

脂肪燃焼がアップし、太りにくくなる蒸し生姜のダイエット効果(実際データも合わせて)

蒸し生姜のダイエット効果をより高めるなら運動の30分前に食べる

生姜は、漢方薬の生薬として用いられることも多く、古来より心身万病の妙薬として珍重されてきました。生姜には、ジンゲロールと、ショウガオールという、辛みのもととなる2つの成分が含まれています。このうちのショウガオールに脂肪燃焼を助け、中性脂肪値の上昇をおさえる働きがあることが確認されています。

生姜のダイエット効果の実証

実験に使用したのは、生の生姜を蒸してから干したものです。この蒸し生姜は、生の生姜に比べて、ショウガオールの量が格段に多く含まれています。生姜は熱を加えることによって、ショウガオールが飛躍的に高まる性質があります。蒸す工程によって、その性質を利用したのです。生姜を食べるときは火に通すようにしましょう。

実験には、蒸し生姜に加えて、ただ乾燥させただけの生姜と、生姜以外の食材(プラセボ=偽薬)も用いて、働きの違いを比較しました。

まず、6人の成人男性に、蒸し生姜を3グラムを摂取してもらい、30分間安静にしたのち、30分間の運動(ランニングを行ってもらいます。ほかの2種類に関しても、同様の条件で行いました。

その結果、通常の状態だと30分かかって得られる脂肪燃焼効果が、蒸し生姜を摂取したあとだと、20分で達成できることがわかったのです。ただ乾燥させただけの生姜よりも、その効果は早く現れました。

つまり、蒸し生姜を摂取してから運動を行えば、より効率的に脂肪を燃焼できることがわかったのです。

ちなみに、蒸し生姜は食べてから効果が現れるまで、30分問かかるようです。よって、蒸し生姜によって運動時の脂肪燃焼効果を高めるには、運動の30分前には摂取しておくとより効果的です。

脂肪の吸収をおさえ中性脂肪値を抑制

生姜のダイエット効果についてもうひとつ実験を行っています。

まず、6人の成人男性に高脂肪食(エネルギー854.8カロリー、脂肪約60%)を食べてもらいます。その直後に、蒸し生姜を3グラム摂取します。また、それとは別の日に、同じ条件で、生姜以外の食材(プラセボ)も3グラム摂取して、両者を比較します。

そして、血中の中性脂肪値の上昇の度合を調べます。高脂肪食を摂取する前と、高脂肪食を摂取した60分後、そして120分後と、複数回にわたって計測しました。

この結果、プラセボに比べて、蒸し生姜を摂取していた場合では、中性脂肪値の上昇を抑制することがわかったのです。脂肪分がたっぷりの太りやすい食事をとっても、蒸し生姜を摂取していると、太りにくくなることが期待されます。

つまり、少し食べ過ぎたときは、一緒に蒸し生姜を摂れば影響を最小限に抑えることができるということです。

これらの効果は、ショウガオールの働きが関係しています。ショウガオールが血中に吸収されると、神経伝達物質の1つであるアドレナリンの分泌が高まります。それが、脂肪の燃焼を促してくれると推察できるのです。

また、摂取した脂肪の多くすい臓は、腸内で膵臓リパーゼによって分解されます。分解がスムーズに進むと、脂肪が小腸で吸収されて、血液中の中性脂肪値を上昇させることになります。ショウガオールは、このすい臓リパーゼの働きを抑制するため、脂肪の分解が進まず、小腸からの吸収も低下すると考えられています。その結果として、中性脂肪値の上昇が抑制されるのです。

のように、ダイエットとい、義広から見たとき、蒸し生姜に多く含まれるショウガオールが、とても重要な働きをすることがわかってきました。

リバウンドのない健康的なダイエットをしたいのなら体の冷えを解消する蒸し生姜(生姜の使用感、口コミ)